高雄 吉甫虱目魚丸店│滷豬腳宅配│虱目魚丸│魚皮丸│綜合丸│魚肚丸│

可愛的聽眾朋友從高雄寄來了一大箱的食物，主角正是上周提到的魚丸湯．真是有點受寵若驚，也不好意思，好像主持人很愛討東西吃似的，但說實話，以前都是我沾美人姐的光，有朋友送給她的青菜蘿蔔，我都可以開開心心的分到一些，拿回家下廚；現在可以投桃報李，也挺快樂的．

這家吉甫虱目魚丸湯，成品和我們印象中的魚丸很不一樣，首先是顏色，接近水泥的灰色，一看就是打入了魚皮的虱目魚肉色，每一包都沈匐匐的，份量十足，令我訝異的是，聽眾大概怕我吃不到原味，還附上幾包高湯，一包蒜酥，還有一包韮菜芹菜末，我特別分了些給美人姐，一起分享來自高雄的美味．
這家虱目魚丸有三種口味，原味，波菜，和紅蘿蔔，我想，拿到的應該是原味的吧，裡面除了魚肉外，還有以糖，鹽及些許地瓜粉調味．
晚上回到家，立刻二話不說，拿出據說是最具代表性的二種，一是包了魚皮的，一是包了魚肉的，加上高湯上鍋煮；前者形狀是長方的扁形，像天婦羅，上下兩層魚漿包裹著虱目魚皮，後者是長條的魚漿包著一塊魚肉，紮實又大氣．
起鍋後，再灑下一大把的蒜酥和芹菜，韮菜末，還有些許白胡椒，應是原汁原味的呈現了這個下港的道地美食；果然，魚漿很實在，魚鮮味超濃，我可以想像，如果是現場現做起鍋的，恐怕更加鮮美，尤其我愛那一大塊包夾了魚皮的”大魚丸，很有口感及嚼勁，特地拍了照存証，一整碗下肚也要留下紀錄，感謝聽眾朋友的熱情分享，也不好意思又讓大家破費了．