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如何選購新鮮的魚？


※魚的眼睛要亮，不可混濁，魚鰓要鮮紅，肉要有彈性。
PS：魚腐敗得非常快(魚的自家消化期很短，差不多3~4個小時，之後PH值降低，魚身體就又變軟了，並且開始酸敗。)


資料來源：網路

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