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材料: 
虱目魚皮 300g 。

沾醬: 
醬油、哇沙米 

作法: 
(1) 將魚皮捲起並以竹籤固然,再放入大火川燙煮熟後,即可取盤。 
(2) 適量的醬油、哇沙米攪拌均勻即可沾食,其味鮮甜。

 # 虱目魚皮富含超多的膠質與維生素。

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