close
材料：
虱目魚丸 100g 、虱目魚粳 100g 、花枝丸 100g 、虱目魚皮 50g ，白蘿蔔、芹菜 一些。
調味料：
鹽、糖、高湯或雞湯塊，胡椒粉 少許
作法：
(1) 魚丸先解凍 , 白蘿蔔切塊，芹菜切珠狀備用。
(2) 白蘿蔔和高湯煮滾 , 放入魚丸、魚粳、魚皮，再次煮滾後 , 放入芹菜珠 , 再以鹽、糖調味後 , 灑上胡椒粉即可。
#虱目魚丸可搭配火鍋食用， 食用前請先解凍 ，
烹煮過程不宜過久，否則魚丸的甜味和口感會受到影響。
全站熱搜
留言列表
